User Profile

Makanan Istimewa

Bio Statement Metode standar dan pressure cooker akan memberikan hasil yang bagus. Ingin kaldu kamu selesai dalam waktu sekitar satu jam? Ambil pressure cooker. Jika Anda, seperti saya, menikmati apartemen yang berbau https://goo.gl/vG9UAE harum dan alasan untuk menghabiskan hari Minggu Anda di piyama Anda berjalan masuk dan keluar dari dapur, tetap berpegang pada metode tradisional. Biarkan saja kompor lambat untuk slow cookin '.

Ketika saya bertanya kepada orang-orang tentang merek mi instan favorit Anda di Twitter beberapa bulan yang lalu, saya dibujuk untuk mencatat bahwa sebagian besar dari Anda memilih mie non-Jepang favorit saya: Shin Cup. Pedas, gurih, dan sangat berbau bawang putin dengan rasa luang, ada di dalam liga tersendiri saat harus ramen (atau ramyun, seperti namanya di Korea).

Inilah sesuatu yang menarik: Ramen instan Jepang berasal dari keinginan untuk menciptakan versi hidangan yang tidak rumit, cepat dan mudah. Ini semacam versi makanan cepat saji yang kencang. Sementara ramyun instan Korea, di sisi lain, merupakan turunan ramen Jepang, dibuat dengan rasa Korea. Artinya, ini bukan versi instan dari masakan Korea "asli". Ramyun mulai dan diakhiri dengan mi instan.

Sampai sekarang, itu. Jika ramen Jepang bisa direkayasa dari makanan pengrajin mendidih lezat sepanjang hari menjadi https://goo.gl/LzJENb makan siang instan, mengapa kita tidak bisa melakukan sebaliknya untuk ramyun Korea?
Kaldu

Rasa yang saya tuju dengan hidangan ini didasarkan pada standar Shin Ramyun dari sebuah paket (lihat uji rasa kita tentang semua produk Shin Ramyun di sini). Saya mulai dengan meninjau daftar bahan. Tidak mengherankan, tepung dan pewarna yang diperkaya, perasa, dan bahan pengawet dari berbagai jenis mendominasi ramuannya, namun pandangan lebih dekat pada mereka dapat mengungkapkan tujuannya.

Di dekat bagian atas, kami mendapat disodium guanylate dan disodium inosinate, dua enhancer rasa yang dirancang untuk bekerja sama dengan monosodium glutamat (MSG, dalam hal ini dengan cerdik tersembunyi dalam protein kedelai dan protein yang dihidrolisis yang kemudian muncul dalam daftar bahan ) Untuk meningkatkan savoriness makanan. Ini adalah cara yang mudah dan murah untuk membuat makanan terasa gemuk tanpa benar-benar terlalu gemuk. Di rumah, https://goo.gl/ZDxrDT saya lebih suka menggunakan lebih banyak sumber alami untuk glutamat dan inosinat saya, dan kaldu dashi bergaya Jepang terbukti hanya tiketnya.